Sumérgete en el sabor con nuestra receta de fondue de queso
Para empezar este plato rico receta de Fondue de queso ideal para reuniones entre amigos o familiares?. Entonces en ocasiones de frio o una noche de verano afuera acompañado de un buen vino.
La receta de Fondue de queso surge en la región de Romandía, como un recurso para las personas que vivían en las altas montañas. Lo que más tenían era pan, queso y frío al estar sin nada mas de comer . Con un buen ingenio así creó esta rica comida típica.
Fue pasando el tiempo y se fue modificando y agregando cosas. Además cada receta receta de fondue de queso se va adaptando a los gustos y productos de cada región y cultura. La receta que les brindamos es la clásica.
A tener en cuenta: si les queda muy líquida, se puede espesar añadiendo más queso o maicena disuelta en vino o Kirsch, y si quedó más espesa de lo que esperábamos, sólo hay que añadir un poco más de vino.
¿Qué tipo de alcohol se usa para la receta de fondue de queso ?
El Kirsch es el licor pionero de esta que es licor de cerezas quedando una receta totalmente exquisita. Por lo tanto pueden hacerla con vino blanco también.
En que lugar de la zona de Nueva Helvecia pueden degustar esta receta?
La fondue de queso típica pueden encontrarla en el Hotel Nirvana con una atención espectacular y disfrutar del paisaje que brinda este hotel.
QUE SIGNIFICA FONDUES?
«Fondue» es un término que proviene del francés y significa «fundido» o «derretido». En gastronomía, la fondue se refiere a un plato típico de Suiza y Francia en el que se sumerge un trozo de pan o algún otro alimento en un tazón de queso derretido o chocolate caliente. La fondue se puede servir como una comida completa o como una merienda o postre.
Hay varios tipos de fondues, como la fondue de queso, la fondue de chocolate y la fondue de carne. La fondue de queso es la más popular y consiste en una mezcla de quesos fundidos con vino y especias. La fondue de chocolate es un postre en el que se derrite chocolate y se sumerge frutas o galletas en él. La fondue de carne es una versión de la fondue en la que la carne se cocina en un caldo caliente en lugar de queso o chocolate derretido.
COMO SE LLAMA LA OLLA DONDE SE HACE EL FONDUE
La olla o recipiente donde se hace la fondue se llama «caquelon». El caquelon es un recipiente de cerámica o metal que se calienta sobre una estufa de alcohol o una lámpara de techo antes de servir la fondue. También se puede utilizar una olla especial para fondue que se calienta sobre una placa eléctrica. El caquelon mantiene la fondue caliente durante la comida y permite a los comensales sumergir sus alimentos en la mezcla fundida.
QUE TENER EN CUENTA A LA HORA DE COMPRAR UNA FONDUE
Si estás interesado en comprar una fondue, aquí hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para asegurarte de obtener la mejor opción para tus necesidades:
- Tipo de fondue: Decide si quieres una fondue de queso, chocolate o carne. Cada tipo requiere un tipo diferente de recipiente y accesorios.
- Tamaño: Considera cuántas personas servirás y el tamaño de tu grupo para elegir un tamaño adecuado.
- Material: Elige un caquelon de cerámica o metal que se caliente de manera uniforme y que sea fácil de limpiar.
- Fuente de calor: Elige una fondue con una lámpara de techo o una placa eléctrica si quieres mantener la mezcla caliente durante la comida.
- Accesorios: Busca un juego de fondue que incluya tenedores especiales para fondue y otros accesorios, como un tenedor de azúcar para la fondue de chocolate.
- Precio: Compara los precios de diferentes juegos de fondue y busca la mejor relación calidad-precio.
- Marca: Busca una marca confiable que ofrezca garantías y buenos comentarios de los clientes.
Recuerda que una buena fondue puede ser una excelente adición a cualquier reunión o cena con amigos y familiares, por lo que vale la pena invertir en un juego de buena calidad.
Con que se puede acompañar ?
La fondue de queso se puede acompañar de frutas, verduras, salchichitas, pan, carnes, entre otras cosas ricas
ingredientes
- 300 grs de gruyere
- 200 grs de gouda
- 200 grs de fontina
- 350 cc de vino blanco seco
- 2 cucharadas de maicena
- 1 diente de ajo
- Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada
- 2 cucharaditas de kirsch, ron o coñac (opcional)
Derretido y delicioso: cómo hacer la mejor fondue de queso
- Primeramente Cortar el diente de ajo y frotarlo por la olla para que se impregne el aroma.
- Además mezclar las dos cucharadas de maicena junto al kirsch. Hay que mezclar hasta que no queden grumos. Reservar.
- Poner el vino blanco en una cacerola y llevar al fuego. Una vez que hierva sumarle la maicena disuelta y revolver con una cuchara de madera.
- Agregar los quesos rallados y mezclar en forma de 8 hasta que se fundan.
- Agregar la sal, pimienta y nuez moscada y seguir revolviendo por 5 minutos más, hasta que quede una textura cremosa.
- Servir la preparación en una fonduera o algo para llevar a la mesa. Disponer los acompañamientos, los pinchos, y levar la fondue de queso mesa!
Based on 1 Review(s)